Resep Goreng (deep fried) Gethuk Goreng Gurih untuk 12 buah

Kue gethuk yang biasanya hanya bervariasi dengan rasa kali ini resep mengkreasikan kue gethuk kali ini dengan cara pengolahannya, yaitu dengan cara digoreng. Selain itu gethuk kali ini juga menggunakan bahan untuk isian berupa udang yang dicincang halus dan juga potongan jamur kancing. Untuk itu rasa gethuk kali ini berbeda dengan gethuk lain pada umumnya.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

250 gram singkong kukus, dihaluskan
20 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
25 gram keju cheddar parut
1 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
25 ml air

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
4 butir bawang merah, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
100 gram udang kupas, dicincang halus
50 gram jamur kancing, diiris tipis
50 gram wortel, dipotong dadu, direbus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 tangkai seledri, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

1. Aduk rata semua bahan. Giling tipis adonan. Cetak dengan ring diameter 8 cm.
2. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan jamur kancing, wortel, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata.
4. Ambil selembar adonan. Beri isi. Rekatkan.
5. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sajikan dengan sambal botol.

Porsi Sajian: 12 buah

Ringkasan

Resep Gethuk Goreng Gurih merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram singkong kukus, dihaluskan
20 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
25 gram keju cheddar parut
1 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
25 ml air

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
4 butir bawang merah, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
100 gram udang kupas, dicincang halus
50 gram jamur kancing, diiris tipis
50 gram wortel, dipotong dadu, direbus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 tangkai seledri, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
minyak untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Gethuk Goreng Gurih biasanya disajikan sebanyak 12 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Gethuk Goreng Gurih yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!