Resep MASAKAN Individual Beef Wellington untuk 4 buah
Kenikmatan beef wellington yang satu ini memang tak ada duanya. Rasanya yang nikmat menjadikan masakan yang satu ini lebih istimewa dan juga lebih nikmat. Selamat mencoba..
Bahan Utama
Daging
Bahan dan Bumbu
600 gram daging has dalam, potong – potong 5 bagian
1 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh garam
2 sendok makan mentega, untuk menumis
Bahan Pelapis:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram jamur segar champignon, cincang halus
150 gram hati ayam, kukus, haluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh oregano
50 gram keju cheddar parut
Bahan Penutup:
1 lembar puff pastry siap pakai
25 gram bayam, seduh
3 sendok makan mentega tawar, untuk menumis
1 butir telur, kocok lepas, untuk olesan
Cara Memasak
- Tusuk-tusuk daging dengan garpu. Lumuri dengan merica hitam kasar dan garam.
- Panaskan mentega. Panggang daging sampai semua sisinya kecokelatan. Dinginkan.
- Tumis bawang bombay dan jamur champignon sampai harum. Angkat.
- Campur hati ayam, garam, merica bubuk, oregano, tumisan jamur champignon, keju cheddar parut, dan bayam. Aduk rata.
- Oles di seluruh permukaan daging.
- Giling tipis puff pastry setebal 1/2 cm. Letakkan potongan daging. Lipat dan bungkus rapat.
- Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
- Oles atasnya dengan telur.
- Oven 45 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
Porsi Sajian: 4 buah
Ringkasan
Resep Individual Beef Wellington merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Daging, dan tambahan bumbu seperti 600 gram daging has dalam, potong – potong 5 bagian
1 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh garam
2 sendok makan mentega, untuk menumis
Bahan Pelapis:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram jamur segar champignon, cincang halus
150 gram hati ayam, kukus, haluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh oregano
50 gram keju cheddar parut
Bahan Penutup:
1 lembar puff pastry siap pakai
25 gram bayam, seduh
3 sendok makan mentega tawar, untuk menumis
1 butir telur, kocok lepas, untuk olesan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Individual Beef Wellington biasanya disajikan sebanyak 4 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Individual Beef Wellington yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!