Resep Sarapan Kwetiau Goreng Ala Thai untuk 4 porsi
Merebus kwetiau sebaiknya tidak terlalu lembek. Agar saat diolah kembali dengan bahan lainnya tidak hancur.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
150 gram kwetiau kering , rebus sebentar
3 siung bawang putih , cincang halus
2 butir bawang merah , cincang halus
2 buah cabai kering , cincang halus
100 gram udang kupas kecil
2 butir telur , kocok lepas
100 gram ayam fillet , rebus, potong kotak kecil
100 gram tahu takwa , potong panjang
100 gram taoge
4 batang caisim , potong-potong
1 batang daun bawang , potong 3 cm
4 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air
1 sendok teh air jeruk lemon
3 sendok makan minyak untuk menumis
25 gram kacang tanah kupas , goreng, cincang halus untuk taburan
Cara Memasak
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan udang. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Aduk rata. Tambahkan ayam, tahu takwa, taoge, caisim, dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan kwetiau. Aduk rata. Bubuhkan kecap ikan, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai mongering.
- Menjelang diangkat masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan dengan taburan kacang tanah cincang.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Kwetiau Goreng Ala Thai merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram kwetiau kering , rebus sebentar
3 siung bawang putih , cincang halus
2 butir bawang merah , cincang halus
2 buah cabai kering , cincang halus
100 gram udang kupas kecil
2 butir telur , kocok lepas
100 gram ayam fillet , rebus, potong kotak kecil
100 gram tahu takwa , potong panjang
100 gram taoge
4 batang caisim , potong-potong
1 batang daun bawang , potong 3 cm
4 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air
1 sendok teh air jeruk lemon
3 sendok makan minyak untuk menumis
25 gram kacang tanah kupas , goreng, cincang halus untuk taburan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Kwetiau Goreng Ala Thai biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Kwetiau Goreng Ala Thai yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!