Resep MASAKAN Labu Siam Asam Manis untuk 8 porsi
Segarnya makan siang dengan sayur labu siam asam manis ini. Nikmati dengan pelengkap sesuai dengan selera anda.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
1 buah labu siam, dipotong kotak panjang 1/2x4 cm
5 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm
100 gram kacang merah, direbus
100 gram jagung muda, dipotong panjang 4 cm
7 buah belimbing wuluh, dipotong potong
5 butir bakso sapi, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml kaldu sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah
Cara Memasak
- Rebus bumbu halus, kaldu sapi, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih.
- Masukan labu siam, kacang panjang, kacang merah, dan jagung muda. Aduk rata.
- Masukan belimbing wuluh, bakso sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Labu Siam Asam Manis merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 1 buah labu siam, dipotong kotak panjang 1/2x4 cm
5 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm
100 gram kacang merah, direbus
100 gram jagung muda, dipotong panjang 4 cm
7 buah belimbing wuluh, dipotong potong
5 butir bakso sapi, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml kaldu sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Labu Siam Asam Manis biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Labu Siam Asam Manis yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!