Resep MASAKAN Labu Siam Kuah Bumbu Tumis untuk 5 porsi
Kreasi sayuran labu siam yang kali ini resep lakukan adalah kreasi pada kuahnya. Karena kuah sayur labu siam kali ini menggunakan bumbu tumis sebagai bahan penambah rasanya.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
300 gram labu siam, dipotong panjang
150 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 gram kol, dipotong kotak
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dipotong 1/2 cm
3 1/4 sendok teh garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
1.100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, digoreng
3 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
- Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih. Tambahkan labu siam. Rebus sampai mendidih.
- Masukkan kol dan tahu. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Labu Siam Kuah Bumbu Tumis merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 300 gram labu siam, dipotong panjang
150 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 gram kol, dipotong kotak
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dipotong 1/2 cm
3 1/4 sendok teh garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
1.100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, digoreng
3 butir kemiri, disangrai
, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Labu Siam Kuah Bumbu Tumis biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Labu Siam Kuah Bumbu Tumis yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!