Resep MASAKAN Western Mansaka untuk 16 potong
Potongan kentang jangan terlalu tipis. Karena akan kering setelah dipanggang.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram daging giling
1 buah bawang bombay , iris tipis
2 siung bawang putih , cincang
1 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh basil
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh oregano
200 gram jamur kancing kaleng , belah 2 bagian
75 ml air
5 sendok makan saus tomat
225 gram keju mozarella parut untuk taburan
250 gram kentang , iris tipis
2 sendok makan mentega untuk menumis
Cara Memasak
- Panggang kentang 10 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai setengah matang. Sisihkan.
- Panaskan mentega. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk sampai harum dan matang.
- Tambahkan tepung terigu, garam, merica, gula pasir, basil, kayumanis bubuk, dan oregano. Aduk rata. Masukkan jamur kancing dan saus tomat. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
- Tata setengah bagian kentang di pinggan tahan panas bulat diameter 20 cm dan tinggi 5 cm yang dioles mentega.
- Sendokkan tumisan daging. Ratakan. Tabur keju. Tutup lagi dengan kentang. Sendokkan tumisan daging. Ratakan. Tabur keju.
- Letakkan pinggan dalam loyang berisi sedikit air.
- Oven 30 menit sampai matang dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Mansaka merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Western.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram daging giling
1 buah bawang bombay , iris tipis
2 siung bawang putih , cincang
1 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh basil
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh oregano
200 gram jamur kancing kaleng , belah 2 bagian
75 ml air
5 sendok makan saus tomat
225 gram keju mozarella parut untuk taburan
250 gram kentang , iris tipis
2 sendok makan mentega untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Mansaka biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Mansaka yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!