Resep Pudding Puding Cincau Gula Merah untuk 16 potong
Puding cincau dengan gula merah ini bisa anda sajikan sebagai sajian penutup yang layak untuk disuguhkan. Hidangkan dingin agar lebih nikmat.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan I:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1 sendok teh selasih, direndam
Bahan Ii:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
200 gram cincau hitam, dipotong kotak
Cara Memasak
- Bahan I: rebus santan, garam, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan selasih. Aduk rata.
- Tuang di loyang tulban tinggi bermotif diameter 22 cm. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus santan, agar-agar bubuk, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan cincau hitam. Aduk rata.
- Tuang di atas bahan I. Bekukan.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Puding Cincau Gula Merah merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan I:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1 sendok teh selasih, direndam
Bahan Ii:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
200 gram cincau hitam, dipotong kotak, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Puding Cincau Gula Merah biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Puding Cincau Gula Merah yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!