Resep Pudding Puding Cincau untuk 4 porsi
Olahan cincau hitam dibuat menjadi sajian yang manis dan lezat. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk keluarga anda.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram cincau hitam, dikeruk panjang
600 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 1/2 sendok teh jeli instan
Bahan Saus:
250 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
Cara Memasak
- Rebus santan, gula pasir, garam, daun pandan, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang selapis adonan di gelas plastik kecil. Tabur cincau hitam. Lakukan bergantian sampai habis. Bekukan.
- Saus: rebus air, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampaimendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampaimeletup-letup.
- Sajikan puding dengan sausnya.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Puding Cincau merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram cincau hitam, dikeruk panjang
600 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 1/2 sendok teh jeli instan
Bahan Saus:
250 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Puding Cincau biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Puding Cincau yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!