Resep Roti Roti Goreng Pentul untuk 80 buah
Roti pentul seperti ini pasti laris kalau dijual. Karena ada tusukkannya jadi lebih mudah untuk menikmatinya. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai dengan selera.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
4 bungkus roti tawar (40 lembar), dibuang kulit, dibelah dua
1.000 ml susu cair
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram margarin, untuk menumis
3 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
100 gram tepung terigu
750 ml kaldu ayam
150 gram ayam suwir
250 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
150 gram buncis, diiris halus, diseduh
3 tangkai seledri, diiris halus
2 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh pala bubuk
4 1/2 sendok makan susu kental manis
Bahan Pelapis:
250 gram putih telur
225 gram tepung panir halus
Bahan Pelengkap:
20 pasang sumpit kayu yang bulat, dibelah dua masing – masing 10 cm
Cara Memasak
- Isi: panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu aduk sampai bergumpal.
- Masukkan kaldu ayam sedikit – sedikit smabil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam suwir, wortel, buncis, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan susu kental manis. Aduk sampai kental. Dinginkan.
- Celup roti tawar dengan susu cair asal basah.
- Beri isi. Bentuk pentul dan tusuk dengan sumpit.
- Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 80 buah
Ringkasan
Resep Roti Goreng Pentul merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 4 bungkus roti tawar (40 lembar), dibuang kulit, dibelah dua
1.000 ml susu cair
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram margarin, untuk menumis
3 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
100 gram tepung terigu
750 ml kaldu ayam
150 gram ayam suwir
250 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
150 gram buncis, diiris halus, diseduh
3 tangkai seledri, diiris halus
2 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh pala bubuk
4 1/2 sendok makan susu kental manis
Bahan Pelapis:
250 gram putih telur
225 gram tepung panir halus
Bahan Pelengkap:
20 pasang sumpit kayu yang bulat, dibelah dua masing – masing 10 cm, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Roti Goreng Pentul biasanya disajikan sebanyak 80 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Roti Goreng Pentul yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!