Resep Roti Roti Gulung Fruit Mix untuk 2 loyang
Kreasi roti gulung yang satu ini pasti nggak akan bikin bosen. Cobain yuk!
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Biang:
300 gram tepung terigu protein tinggi
3/4 sendok teh (3 gram) ragi instan
180 gram air es
Bahan Roti:
100 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan
100 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
3 kuning telur
75 gram air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi (aduk Rata):
100 gram kismis, dibelah dua
100 gram ceri merah, dipotong-potong
100 gram ceri hijau, dipotong-potong
75 gram kenari, diiris panjang
1 sendok makan gula palem
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
Cara Memasak
- Biang: uleni bahan biang asal kalis. Diamkan 1 jam.
- Roti: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
- Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diulenisampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang 420 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Giling adonan setebal 1 cm. Tabur dengan bahan isi. Gulung mulai dari atas sambil dipadatkan.
- Letakkan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Oles dengan bahan olesan. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Porsi Sajian: 2 loyang
Ringkasan
Resep Roti Gulung Fruit Mix merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Biang:
300 gram tepung terigu protein tinggi
3/4 sendok teh (3 gram) ragi instan
180 gram air es
Bahan Roti:
100 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan
100 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
3 kuning telur
75 gram air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi (aduk Rata):
100 gram kismis, dibelah dua
100 gram ceri merah, dipotong-potong
100 gram ceri hijau, dipotong-potong
75 gram kenari, diiris panjang
1 sendok makan gula palem
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Roti Gulung Fruit Mix biasanya disajikan sebanyak 2 loyang, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Roti Gulung Fruit Mix yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!