Resep Pelengkap Bakwan Isi Jape Ayam untuk 16 buah
Ciri khas bumbu jape adalah rasa gurih yang diperkaya dengan berbagai cita rasa rempah-rempah. Jadi, bayangkan kenikmatan apa yang dapat kita rasakan dari sajian Bakwan Isi Jape Ayam ini.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
450 ml air
1/4 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
2 potong paha ayam potong 12 bagian
50 gram jamur kancing belah dua
1 batang daun bawang iris halus
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/8 sendok teh jintan
Cara Memasak
- Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.Tambahkan jamur kancing dan daun bawang. Masak sampai meresap. Angkatayam. Bakar sampai harum. Suwir-suwir.
- Kulit, aduk rata bahan kulit.
- Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Angkat. Tuang adonan kulit. Beri isi. Tutup adonan kulit.
- Celup ke minyak panas. Goreng sampai matang.
Porsi Sajian: 16 buah
Ringkasan
Resep Bakwan Isi Jape Ayam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
450 ml air
1/4 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
2 potong paha ayam potong 12 bagian
50 gram jamur kancing belah dua
1 batang daun bawang iris halus
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/8 sendok teh jintan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakwan Isi Jape Ayam biasanya disajikan sebanyak 16 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakwan Isi Jape Ayam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!