Resep Pelengkap Serundeng Rebon untuk 150 gram
Serundeng dengan bahan dasar kelapa parut dan rebon ini akan membuat Anda makin lahap menyantap menu makan. Hati-hati ketagihan ya.. Enak banget soalnya!
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
75 gram rebon
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk
1 cm kunyit, dibakar
Cara Memasak
- Aduk rata kelapa parut, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- Sangrai di atas api kecil sambil diaduk sampai setengah kering. Masukkan rebon dan air asam jawa. Aduk terus sampai kering.
Porsi Sajian: 150 gram
Ringkasan
Resep Serundeng Rebon merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
75 gram rebon
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk
1 cm kunyit, dibakar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Serundeng Rebon biasanya disajikan sebanyak 150 gram, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Serundeng Rebon yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!