Resep MASAKAN Balado Cumi Cabai Hijau untuk 4 porsi
Wow.. Balado yang semula hanya disajikan dari singkong, kini dapat anda sjikan sendiri dari bahan utama cumi.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
500 gram cumi, dikupas, dipotong ring
1 sendok teh jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai hijau besar
Cara Memasak
- Lumuri cumi dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, mericabubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Balado Cumi Cabai Hijau merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 500 gram cumi, dikupas, dipotong ring
1 sendok teh jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai hijau besar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Balado Cumi Cabai Hijau biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Balado Cumi Cabai Hijau yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!