Resep MASAKAN Traditional Balado Bawal untuk 2 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
2 ekor (450 gram) ikan bawal, dibersihkan
1/4 sendok teh cuka
1 buah asam sunti
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
Bumbu tumbuk kasar:
10 buah cabai merah besar, dibuang biji
4 butir bawang merah
Cara Memasak
- Lumuri ikan bawal dengan bumbu halus dan cuka. Diamkan 15 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Tambahkan asam sunti dan garam. Aduk rata.
- Masukkan ikan bawal. Aduk rata. Angkat.
Porsi Sajian: 2 porsi
Ringkasan
Resep Balado Bawal merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 2 ekor (450 gram) ikan bawal, dibersihkan
1/4 sendok teh cuka
1 buah asam sunti
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
Bumbu tumbuk kasar:
10 buah cabai merah besar, dibuang biji
4 butir bawang merah, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Balado Bawal biasanya disajikan sebanyak 2 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Balado Bawal yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!