Resep MASAKAN Skotel Mi Gulai untuk 5 porsi
Merebus mi jangan terlalu matang agar mi tidak terlalu mekar setelah dioven.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
100 gram mi telur, direbus setengah matang, ditiriskan
4 butir telur
100 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
75 gram kacang merah segar, direbus matang
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong – potong
2 sendok makan bumbu gulai siap pakai
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula merah
100 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam dan kacang merah. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan bumbu gulai, garam,merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambildiaduk sampai meresap. Sisihkan.
- Aduk rata semua bahan kulit.
- Tuang setengah bagian di pinggan tahan panas loaf yang dioles margarin. Tuang isi. Tutup lagi dengan bahan kulit.
- Letakkan pinggan di dalam loyang berukuran lebih besar yang berisiair. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampaimatang.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Skotel Mi Gulai merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
100 gram mi telur, direbus setengah matang, ditiriskan
4 butir telur
100 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
75 gram kacang merah segar, direbus matang
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong – potong
2 sendok makan bumbu gulai siap pakai
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula merah
100 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Skotel Mi Gulai biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Skotel Mi Gulai yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!