Resep MASAKAN Usik Ayam untuk 10 porsi
Usik Ayam merupakan perpaduan ayam kampung yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang akan menambah kenikmatan nya
Bahan Utama
Ayam & bebek
Bahan dan Bumbu
1 ekor ayam kampung potong 10 bagian
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh merica
Cara Memasak
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 10 porsi
Ringkasan
Resep Usik Ayam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ayam & bebek, dan tambahan bumbu seperti 1 ekor ayam kampung potong 10 bagian
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh merica, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Usik Ayam biasanya disajikan sebanyak 10 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Usik Ayam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!