Resep MASAKAN Urap Sayuran Dan Kecombrang untuk 5 porsi
Rasanya yang segar dan lezat pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Paduan sayuran antara daun kenikir, kacang panjang, kangkung, taoge, bayam dan bunga kecombrang. Membuat menu ini sangat sehat.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
1 ikat (120 gram) kenikir, dipetiki, direbus
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, direbus
50 gram taoge, diseduh
1 ikat (180 gram) kangkung, dipetiki, direbus
1 ikat (150 gram) bayam, dipetiki, direbus
3 lembar kelopak bunga kecombrang, iris
200 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
1 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar
1 cm kencur
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Memasak
- Aduk rata kelapa parut, bunga kecombrang, dan bumbu halus. Kukus 35 menit sampai matang.
- Campur daun kenikir, kacang panjang, kangkung, taoge, dan bayam. Tambahkan campuran kelapa parut. Aduk rata. Sajikan.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Urap Sayuran Dan Kecombrang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 1 ikat (120 gram) kenikir, dipetiki, direbus
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, direbus
50 gram taoge, diseduh
1 ikat (180 gram) kangkung, dipetiki, direbus
1 ikat (150 gram) bayam, dipetiki, direbus
3 lembar kelopak bunga kecombrang, iris
200 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
1 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar
1 cm kencur
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Urap Sayuran Dan Kecombrang biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Urap Sayuran Dan Kecombrang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!