Resep Pastry Almond Cake With Green Tea Cream untuk 16 potong
Lembutnya cake almond yang dipadukan dengan cream green tea menjadikan sajian ini sebagai juaranya!
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Cake:
100 gram almond bubuk
80 gram gula tepung
25 gram tepung terigu protein rendah
3 butir telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir halus
Bahan Cream:
150 gram krim bubuk
300 ml air es
200 ml susu cair
25 gram gula pasir
20 gram tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan green tea bubuk
3 lembar gelatin rendam dan tiriskan
Cara Memasak
- Cake: campur almond bubuk, gula tepung, tepung terigu, dan telur. Kocok sampai mengental dengan kecepatan tinggi. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang ke campuran almond sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di dua loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
- Oven 13 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.
- Cream: kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
- Rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, garam, dan green tea bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Biarkan sampai agak hangat.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan cream sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan cake ke dalam ring kotak 20cm. Tuang sebagian cream.
- Tutup dengan sisa cake. Tuang lagi sisa cream. Bekukan.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Almond Cake With Green Tea Cream merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Cake:
100 gram almond bubuk
80 gram gula tepung
25 gram tepung terigu protein rendah
3 butir telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir halus
Bahan Cream:
150 gram krim bubuk
300 ml air es
200 ml susu cair
25 gram gula pasir
20 gram tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan green tea bubuk
3 lembar gelatin rendam dan tiriskan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Almond Cake With Green Tea Cream biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Almond Cake With Green Tea Cream yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!