Resep Pelengkap Bakso Goreng Mi Kuah Cuko untuk 6 porsi

Bakso yang peot bisa disebabkan, minyak terlalu panas, bakso belum terlalu matang. Atau saat digoreng, kurang diaduk-aduk.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

150 gram ayam, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 butir telur
50 gram tepung sagu
2 sendok makan air es
1 sendok teh kecap ikan
100 gram mi telur, direbus matang, dipotong-potong
minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah:
200 gram gula merah
600 ml air
1 sendok teh garam
2 sendok teh cuka

Bumbu Halus:
4 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ebi sangrai

Cara Memasak

1. Aduk rata ayam, udang, bawang putih, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, telur, tepung sagu, air es, dan kecap ikan.
2. Bentuk bulat. Gulingkan di potongan mi.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Kuah: rebus semua bahan kuah dan bumbu halus sampai mendidih. Saring.
5. Sajikan bakso goreng dengan kuahnya.

Porsi Sajian: 6 porsi

Ringkasan

Resep Bakso Goreng Mi Kuah Cuko merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram ayam, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 butir telur
50 gram tepung sagu
2 sendok makan air es
1 sendok teh kecap ikan
100 gram mi telur, direbus matang, dipotong-potong
minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah:
200 gram gula merah
600 ml air
1 sendok teh garam
2 sendok teh cuka

Bumbu Halus:
4 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ebi sangrai, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Bakso Goreng Mi Kuah Cuko biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Bakso Goreng Mi Kuah Cuko yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!