Resep Bakso Goreng Kulit Ikan untuk 22 pcs
* Aduk bola-bola selama menggoreng, agar warnanya merata. - Hati-Hati Ketika minyak telah panas, sebaiknya matikan api agar baksonya tidak meletus.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram ikan tenggiri fillet, cincang halus
100 gram udang kupas, cincang kasar
50 gram kulit ikan tenggiri, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur ayam
100 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng
Cara Memasak
- Campur ikan, udang, kulit ikan, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Sambil diuleni rata.
- Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola dengan sendok.
- Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang.
Porsi Sajian: 22 pcs
Ringkasan
Resep Bakso Goreng Kulit Ikan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram ikan tenggiri fillet, cincang halus
100 gram udang kupas, cincang kasar
50 gram kulit ikan tenggiri, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur ayam
100 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakso Goreng Kulit Ikan biasanya disajikan sebanyak 22 pcs, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakso Goreng Kulit Ikan yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!