Resep Goreng (deep fried) Bakwan Jagung Ikan Teri Pedas untuk 18 buah
Jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan sesuai selera.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
2 buah (500 gram) jagung manis, dipipil
1 buah (200 gram) jagung manis, diparut
50 gram teri nasi
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
100 gram wortel, dipotong korek api
125 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
2 lembar kol, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1/4 sendok teh terasi, digoreng
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Memasak
- Aduk rata bahan dan bumbu halus.
- Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.
Porsi Sajian: 18 buah
Ringkasan
Resep Bakwan Jagung Ikan Teri Pedas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 2 buah (500 gram) jagung manis, dipipil
1 buah (200 gram) jagung manis, diparut
50 gram teri nasi
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
100 gram wortel, dipotong korek api
125 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
2 lembar kol, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1/4 sendok teh terasi, digoreng
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakwan Jagung Ikan Teri Pedas biasanya disajikan sebanyak 18 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakwan Jagung Ikan Teri Pedas yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!