Resep Barongko untuk 15 bungkus
Sajikan barongko bersama keluarga tercinta anda disaat hari-hari istimewa. Barongko adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan utamanya adalah tepung beras dan sagu.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
150 gram tepung beras
20 gram tepung sagu
100 ml air mendidih
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
350 ml santan dari 1 butir kelapa, dihangatkan
1 buah pisang raja, dibelah dua memanjang, dipotong 1/2 cm
daun pandan, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus
Bahan Kuah:
200 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
Cara Memasak
- campur tepung beras dan tepung sagu. aduk rata. tuang air mendidih. aduk rata. tambahkan gula pasir dan garam. aduk rata.
- tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk diatas api kecil sampai meletup-letup. angkat. tambahkan pisang. aduk rata.
- ambil daun pisang. letakkan daun pandan. beri adonan. tuang kuah. bungkus tum. semat dengan lidi.
- kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang.
Porsi Sajian: 15 bungkus
Ringkasan
Resep Barongko merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram tepung beras
20 gram tepung sagu
100 ml air mendidih
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
350 ml santan dari 1 butir kelapa, dihangatkan
1 buah pisang raja, dibelah dua memanjang, dipotong 1/2 cm
daun pandan, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus
Bahan Kuah:
200 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Barongko biasanya disajikan sebanyak 15 bungkus, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Barongko yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!