Resep Hidangan Utama Bayam Merah Tumis Telur untuk 4 porsi
Jika Anda sedang bermasalah dengan pencernaan, salah satu yang bisa dilakukan adalah mengkonsumsi bayam merah. Makanan berserat seperti bayam, baik bagi penderita kanker usus besar, kencing manis, koleterol tinggi dan untuk menurunkan berat badan.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
2 ikat ( 175 gram) bayam merah, dipetiki
50 gram jagung putren, dipotong serong
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
2 putih telur
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah keriting sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan putih telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan jagung putren, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan bayam dan minyak wijen. Aduk rata dan sajikan.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Bayam Merah Tumis Telur merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 2 ikat ( 175 gram) bayam merah, dipetiki
50 gram jagung putren, dipotong serong
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
2 putih telur
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bayam Merah Tumis Telur biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bayam Merah Tumis Telur yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!