Resep MASAKAN Bobor Jagung Aroma Kemangi untuk 6 porsi
Lebih nikmat lagi jika disajikan dalam keadaan panas-panas.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
5 buah (830 gram) jagung manis, direbus, dipipil
100 gram tempe, dikukus, dipotong kotak
3 lembar (100 gram) kol, diiris kasar
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong
4 tangkai (17 gram) kemangi, dipetiki
Bumbu Halus:
2 cm kencur
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
5 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Cara Memasak
- Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan cabai merah, jagung manis, tempe, dan kol. Masak sampai matang.
- Tambahkan kemangi. Masak sampai harum.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Bobor Jagung Aroma Kemangi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 5 buah (830 gram) jagung manis, direbus, dipipil
100 gram tempe, dikukus, dipotong kotak
3 lembar (100 gram) kol, diiris kasar
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong
4 tangkai (17 gram) kemangi, dipetiki
Bumbu Halus:
2 cm kencur
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
5 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bobor Jagung Aroma Kemangi biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bobor Jagung Aroma Kemangi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!