Resep MASAKAN Bola Bola Ikan Goreng Isi Sayuran untuk 44 buah
Bola-bola ikan dengan isi sayuran ini bisa menjadi pelengkap untuk menu makan anda hari ini.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
20 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 siung bawang putih parut
200 gram daging tenggiri haluskan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
300 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 siung bawang putih cincang halus
2 butir bawang merah cincang halus
3 sendok makan bumbu rendang siap pakai
150 gram wortel potong dadu, rebus
100 gram buncis iris 1/2 cm
50 gram jamur kancing (kaleng) iris tipis
1 batang daun bawang iris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air
Cara Memasak
- Isi: tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan bumbu rendang. Tumis sampai harum.
- Masukkan wortel, buncis, dan jamur kancing. Aduk sampai layu. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Sisihkan.
- Kulit: rebus tepung terigu, air dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.
- Tuang ke daging tenggiri. Uleni rata. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
- Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil sedikit adonan 15 gram. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
- Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan sambal botol.
Porsi Sajian: 44 buah
Ringkasan
Resep Bola Bola Ikan Goreng Isi Sayuran merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
20 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 siung bawang putih parut
200 gram daging tenggiri haluskan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
300 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 siung bawang putih cincang halus
2 butir bawang merah cincang halus
3 sendok makan bumbu rendang siap pakai
150 gram wortel potong dadu, rebus
100 gram buncis iris 1/2 cm
50 gram jamur kancing (kaleng) iris tipis
1 batang daun bawang iris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bola Bola Ikan Goreng Isi Sayuran biasanya disajikan sebanyak 44 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bola Bola Ikan Goreng Isi Sayuran yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!