Resep Pastry Cake Potong Mini untuk 128 loyang potong
Hmm.. Cake potong mini siap di sajikan di acara-acara istimewa. Selain rasanya yang lezat, cake ini sangat praktis untuk di makan.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
40 butir telur
800 gram gula pasir
60 gram emulsifier (sp/tbm)
160 ml air
640 gram tepung terigu protein rendah
120 gram susu bubuk
1 kg margarin, dilelehkan
2 sendok teh (2 gram) esens vanila
1/4 sendok teh pewarna merah muda
4 sendok teh cokelat pasta
4 sendok teh moka pasta
Bahan Olesan:
200 gram selai nanas
Cara Memasak
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Tambahkan margarin dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk perlahan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk perlahan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Sisanya tambahkan moka pasta. Aduk perlahan.
- Semprot adonan merah muda memanjang di loyang 30x25x3 cm yang diolesmargarin dan dialas kertas roti. Semprot di sebelahnya adonan cokelat.Lakukan untuk 4 baris.
- Semprotkan adonan moka di sebelahnya.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
- Oles selai nanas. Gulung dan padatkan.
- Potong-potong 16 bagian. Lapisi dengan plastik.
Porsi Sajian: 128 loyang potong
Ringkasan
Resep Cake Potong Mini merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 40 butir telur
800 gram gula pasir
60 gram emulsifier (sp/tbm)
160 ml air
640 gram tepung terigu protein rendah
120 gram susu bubuk
1 kg margarin, dilelehkan
2 sendok teh (2 gram) esens vanila
1/4 sendok teh pewarna merah muda
4 sendok teh cokelat pasta
4 sendok teh moka pasta
Bahan Olesan:
200 gram selai nanas, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cake Potong Mini biasanya disajikan sebanyak 128 loyang potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cake Potong Mini yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!