Resep Donut Donat Ubi Cetak untuk 16 buah
- Potong adonan dengan gunting setelah disemprotkan agar lebih rapi. - Gunakan 2 wajan untuk menggoreng agar adonan tidak keburu over fermentasi. - Minyak jangan terlalu panas agar warna donat kuning menarik.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
250 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
100 gram ubi kuning, kukus, haluskan
1 butir telur
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng
30 gram gula tepung untuk taburan
Cara Memasak
- Ayak tepung terigu, kayumanis dan baking powder. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan ubi. Uleni rata. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 20 menit.
- Masukkan dalam kantong plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
- Panaskan sendok donat dalam minyak panas. Angkat sendok. Semprotkan adonan melingkar.
- Celupkan lagi dalam minyak panas. Goreng sampai matang.
- Sajikan bersama taburan gula tepung.
Porsi Sajian: 16 buah
Ringkasan
Resep Donat Ubi Cetak merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
100 gram ubi kuning, kukus, haluskan
1 butir telur
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng
30 gram gula tepung untuk taburan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Donat Ubi Cetak biasanya disajikan sebanyak 16 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Donat Ubi Cetak yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!