Resep Sarapan Getuk Pecel untuk 5 porsi
Jika selama ini pecel disandingkan dengan nasi atau lontong, kini tambahkan varasi nikmatnya pecel dengan singkong.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Getuk:
500 gram singkong , kupas
1/2 sendok teh garam
Bahan Pecel:
1/2 ikat kangkung , siangi, rebus
50 gram kecipir , rebus
1/2 ikat daun kecipir , siangi, rebus
25 gram taoge , seduh
Bahan Bumbu Pecel:
250 gram kacang tanah goreng, haluskan
2 siung bawang putih , rebus
2 buah cabai merah keriting , rebus
2 buah cabai rawit merah , rebus
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir
350 ml air panas
Cara Memasak
- Getuk, kukus singkong sampai matang. Panas-panas haluskan bersama garam. Bentuk bola-bola.
- Bumbu pecel, haluskan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek rata. Tuang air panas. Aduk rata.
- Sajikan sayuran dengan bumbu pecel dan getuk.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Getuk Pecel merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Getuk:
500 gram singkong , kupas
1/2 sendok teh garam
Bahan Pecel:
1/2 ikat kangkung , siangi, rebus
50 gram kecipir , rebus
1/2 ikat daun kecipir , siangi, rebus
25 gram taoge , seduh
Bahan Bumbu Pecel:
250 gram kacang tanah goreng, haluskan
2 siung bawang putih , rebus
2 buah cabai merah keriting , rebus
2 buah cabai rawit merah , rebus
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir
350 ml air panas, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Getuk Pecel biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Getuk Pecel yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!