Resep MASAKAN Traditional Jaja Kining (Bali) untuk 8 porsi
Jaja Kining merupakan kudapan khas Bali yang menjadikan singkong sebagai bahan utamanya.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
1.000 gram singkong parut
100 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
Bahan Sirup Gula Merah:
100 ml air
250 gram gula merah sisir
Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
Cara Memasak
- Aduk rata singkong parut, kelapa parut, dan garam. Ambil selembar daun pisang. Beri adonan. Bungkus seperti lontong. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Kukus 30 menit sampai matang.
- Sirup gula merah: rebus air dan gula merah dengan api kecil sampai kental.
- Aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit.
- Sajikan singkong dengan sirup gula merah dan taburan kelapa parut.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Jaja Kining (Bali) merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1.000 gram singkong parut
100 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
Bahan Sirup Gula Merah:
100 ml air
250 gram gula merah sisir
Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Jaja Kining (Bali) biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Jaja Kining (Bali) yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!