Resep Pelengkap Nangka Muda Tumis Rebon untuk 5 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
250 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
50 gram kacang merah, segar
1 1/2 sendok makan rebon, disangrai
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh adas
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun sakam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan nangka muda, kacang merah, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan rebon. Aduk rata.
untuk 5 porsi
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Nangka Muda Tumis Rebon merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
50 gram kacang merah, segar
1 1/2 sendok makan rebon, disangrai
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh adas, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nangka Muda Tumis Rebon biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nangka Muda Tumis Rebon yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!