Resep Pelengkap Nangka Muda Tumis Kecombrang untuk 4 porsi
Kecombrang memang memiliki aroma yang sangat kuat dan khas sekali. Kita bisa manfaatkan kelebihannya ini sebagai bumbu yang memberikan variasi pada masakan yang lain.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
25 gram teri nasi, digoreng
1 lembar daun salam
2 helai kelopak bunga kecombrang, diiris
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan kelopak bunga kecombrang sampai harum.
- Masukkan nangka muda, tomat hijau, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan teri nasi. Aduk rata. Sajikan.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Nangka Muda Tumis Kecombrang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
25 gram teri nasi, digoreng
1 lembar daun salam
2 helai kelopak bunga kecombrang, diiris
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nangka Muda Tumis Kecombrang biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nangka Muda Tumis Kecombrang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!