Resep KUE Steam (kukus) Ongol-Ongol Tape Kelapa Muda untuk 45 buah
Tape dan kelapa menjadikan ongol-ongol ini berbeda. Penasaran? Rasanya yang manis dan kenyal pasti membuat anda tergoda.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram tape singkong, haluskan
130 gram tepung sagu
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Bahan Taburan:
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Cara Memasak
- Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
- Larutkan tepung sagu dengan 1/2 bagian santan. Sisihkan.
- Rebus sisa santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan tape singkong. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan kelapa muda. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
- Sendokkan ongol-ongol di atas bahan taburan. Gulingkan sampai terbalut rata.
Porsi Sajian: 45 buah
Ringkasan
Resep Ongol-Ongol Tape Kelapa Muda merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram tape singkong, haluskan
130 gram tepung sagu
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Bahan Taburan:
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ongol-Ongol Tape Kelapa Muda biasanya disajikan sebanyak 45 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ongol-Ongol Tape Kelapa Muda yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!