Resep Pie Pai Tape Kelapa Muda untuk 12 potong

Pai harus dioven sampai kering betul supaya isinya yang basah tidak meresap ke dalam kulit.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

Bahan Alas:
100 gram margarin
25 gram gula tepung
1 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:
300 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
3 butir telur, dikocok lepas
25 gram tepung terigu protein sedang
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
30 gram margarin, dilelehkan
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
50 gram kismis, dibelah dua
1

Cara Memasak

1. Alas: aduk rata bahan alas. Gumpalkan dan simpan 15 menit dalam lemari es.
2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai diameter 22 cm yang dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
4. Isi: remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan santan dan margarin leleh. Aduk rata.
6. Masukkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata. Tuang di dalam pie. Ratakan.
7. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Oles kuning telur.Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai kekuningan.

Porsi Sajian: 12 potong

Ringkasan

Resep Pai Tape Kelapa Muda merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Alas:
100 gram margarin
25 gram gula tepung
1 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:
300 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
3 butir telur, dikocok lepas
25 gram tepung terigu protein sedang
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
30 gram margarin, dilelehkan
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
50 gram kismis, dibelah dua
1, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Pai Tape Kelapa Muda biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Pai Tape Kelapa Muda yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!