Resep Pudding Puding Kaca Tape Ketan untuk 12 potong
Lihatlah puding transparan ini, benar-benar menggugah selera untuk dinikmati hingga gigitan terakhir!
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan I:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna merah muda
3 tetes cokelat pasta
Bahan Ii:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Iii:
800 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
150 gram gula pasir
50 gram tape ketan hitam tiriskan
50 gram tape ketan hijau tiriskan
Cara Memasak
- Bahan I, rebus santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Bagi 2 adonan.
- Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisa adonantambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masing – masing tuang di mangkukplastik. Bekukan. Keruk bentuk bola. Sisihkan.
- Bahan II, rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang sedikit di dasar loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Sendokkantape ketan hitam dan tape ketan hijau di beberapa tempat. Taburbola-bola. Lakukan terus sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
- Bahan III, rebus santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan II. Bekukan.
Porsi Sajian: 12 potong
Ringkasan
Resep Puding Kaca Tape Ketan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan I:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna merah muda
3 tetes cokelat pasta
Bahan Ii:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Iii:
800 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
150 gram gula pasir
50 gram tape ketan hitam tiriskan
50 gram tape ketan hijau tiriskan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Puding Kaca Tape Ketan biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Puding Kaca Tape Ketan yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!