Resep Pudding Puding Lapis Pisang Berempah untuk 12 potong
Memasukkan kuning telur, sebaiknya api dimatikan terlebih dahulu, setelah diaduk rata, api boleh dinyalakan kembali agar telur matang.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
1.200 ml susu cair
200 gram pisang ambon, dibuang bagian tengahnya, dihaluskan
100 gram gula palem
175 gram gula pasir
2 sendok teh bumbu spekuk
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
2 kuning telur
2 sendok makan cokelat bubuk dan 2 sendok makan air panas, dilarutkan
Cara Memasak
- Rebus susu cair, gula palem, gula pasir, bumbu spekuk, agar- agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
- Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata.Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Tambahkan pisang. Aduk rata.
- Ambil 1/3 bagian adonan. Masukkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata dan didihkan lagi.
- Tuang 150 ml adonan pisang di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
- Tuang 75 ml adonan cokelat. Biarkan setengah beku. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.
Porsi Sajian: 12 potong
Ringkasan
Resep Puding Lapis Pisang Berempah merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1.200 ml susu cair
200 gram pisang ambon, dibuang bagian tengahnya, dihaluskan
100 gram gula palem
175 gram gula pasir
2 sendok teh bumbu spekuk
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
2 kuning telur
2 sendok makan cokelat bubuk dan 2 sendok makan air panas, dilarutkan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Puding Lapis Pisang Berempah biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Puding Lapis Pisang Berempah yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!