Resep MASAKAN Sapo Tahu untuk 4 porsi
Hidangan ini lebih asik disajikan saat udara dingin dengan semangkuk nasi putih hangat.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
200 gram tahu putih, dipotong kotak
1 buah egg tofu, dipotong 1 cm
150 gram wortel, dipotong serong
100 gram ayam giling
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 buah jamur hioko kering, direndam, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 tangkai kucai, dipotong 2 cm
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan jamur hioko. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecao asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu putih dan egg tofu. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampaimeletup-letup.
- Tambahkan minyak wijen dan kucai. Aduk rata.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Sapo Tahu merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 200 gram tahu putih, dipotong kotak
1 buah egg tofu, dipotong 1 cm
150 gram wortel, dipotong serong
100 gram ayam giling
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 buah jamur hioko kering, direndam, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 tangkai kucai, dipotong 2 cm
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sapo Tahu biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sapo Tahu yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!