Resep MASAKAN Sayap Goreng Havermut untuk 4 porsi
Sayap ayam biasanya jarang digunakan untuk bahan makanan. Karena biasanya pengolahan sayap ayam tidak dapat istimewa. Namun tidak dengan resep yang disajikan kali ini. Karena sayap ayam yang biasa kini menjadi istimewa dan nikmat dengan menggunakan resep ini.
Bahan Utama
Ayam & bebek
Bahan dan Bumbu
8 buah sayap ayam, potong dua bagian
1/2 sendok makan kecap asin
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
200 ml air untuk merebus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh paprika bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air es
Bahan Pelapis:
200 gram havermut
2 sendok teh wijen
Bahan Saus:
150 gram mayones
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh susu kental manis putih
2 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh merica hitam kasar
Cara Memasak
- Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon, kecap asin, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Tambahkan air sedikit-sedikit. Rebus sayap ayam di dalamnya sampai meresap. Tiriskan ayam.
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di campuran havermut dan wijen.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Saus: aduk rata mayones, air jeruk lemon, susu kental manis, saus tomat, dan merica hitam.
- Sajikan sayap ayam bersama sausnya.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Sayap Goreng Havermut merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ayam & bebek, dan tambahan bumbu seperti 8 buah sayap ayam, potong dua bagian
1/2 sendok makan kecap asin
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
200 ml air untuk merebus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh paprika bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air es
Bahan Pelapis:
200 gram havermut
2 sendok teh wijen
Bahan Saus:
150 gram mayones
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh susu kental manis putih
2 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh merica hitam kasar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sayap Goreng Havermut biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sayap Goreng Havermut yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!