Resep Goreng (deep fried) Singkong Isi Ayam Panggang Bumbu Kemiri untuk 16 buah
Ayam panggang bumbu kemiri akan semakin memperkaya rasa singkong goreng.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
625 gram singkong parut
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai , potong-potong
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/2 ekor ayam , potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 siung bawang putih , haluskan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok teh asam jawa
400 ml air
1 tangkai daun kemangi , petiki
3 buah cabai rawit merah , iris serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
4 butir kemiri , sangrai
1/8 sendok teh jintan
2 cm kunyit , bakar
Cara Memasak
- Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih. Diamkan 20 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air. Didihkan. Masukkan ayam,garam, gula merah, dan asam jawa. Masak sampai meresep. Angkat.
- Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
- Ambil daging ayam. Cincang kasar. Tambahkan daun kemangi dan cabai rawit merah. Aduk rata.
- Aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi Sajian: 16 buah
Ringkasan
Resep Singkong Isi Ayam Panggang Bumbu Kemiri merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
625 gram singkong parut
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai , potong-potong
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/2 ekor ayam , potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 siung bawang putih , haluskan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok teh asam jawa
400 ml air
1 tangkai daun kemangi , petiki
3 buah cabai rawit merah , iris serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
4 butir kemiri , sangrai
1/8 sendok teh jintan
2 cm kunyit , bakar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Singkong Isi Ayam Panggang Bumbu Kemiri biasanya disajikan sebanyak 16 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Singkong Isi Ayam Panggang Bumbu Kemiri yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!