Resep MASAKAN Skotel Makaroni untuk 14 porsi

Jika tidak ada makaroni long bisa menggunakan makaroni dengan jenis yang lain. Selain dicetak dengan pinggan tahan panas bisa juga menggunakan tempat dari aluminium.

Bahan Utama

Nasi, Mie, Pasta

Bahan dan Bumbu

150 gram makaroni long, rebus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram ayam giling
5 lembar daging asap, iris panjang
75 gram kacang polong
6 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml susu cair
50 gram keju parut

Bahan Saus Keju:
2 sendok makan mentega tawar
2 sendok makan tepung terigu
250 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml krim kental
50 gram keju parut

Bahan Taburan:
50 gram keju parut

Cara Memasak

1. Tumis bawang bombay sampai harum dengan 1/2 sendok makan mentega. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Tuang susu cair. Aduk rata.
3. Masukkan makaroni long, ayam giling, daging asap, dan kacang polong. Aduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
4. Tuang ke pinggan tahan panas yang dioles mentega.
5. Oven 50 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang.
6. Saus keju: panaskan mentega tawar. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
7. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan krim kental dan keju parut. Aduk rata.
8. Tuang di atas makaroni long. Tabur keju parut. Oven lagi 50 menit sampai keju kecoklatan.

Porsi Sajian: 14 porsi

Ringkasan

Resep Skotel Makaroni merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 150 gram makaroni long, rebus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram ayam giling
5 lembar daging asap, iris panjang
75 gram kacang polong
6 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml susu cair
50 gram keju parut

Bahan Saus Keju:
2 sendok makan mentega tawar
2 sendok makan tepung terigu
250 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml krim kental
50 gram keju parut

Bahan Taburan:
50 gram keju parut, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Skotel Makaroni biasanya disajikan sebanyak 14 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Skotel Makaroni yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!