Resep Pie Spinach & Chicken Pie untuk 16 potong
Jika fillo pastry tidak ada, bisa diganti dengan spring roll skin.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk
1 sendok makan air es
Bahan Isi:
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1/2 buah paprika merah, potong-potong kotak
200 gram ayam fillet, cincang kasar
1 kaleng (110 gram) kecil jamur, potong-potong
100 gram daun bayam
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
25 gram keju parmesan
150 ml cooking cream
4 butir telur utuh
Bahan Olesan:
1 sendok makan mentega tawar leleh
Bahan Toping:
4 lembar fillo pastry
Cara Memasak
- Kulit, aduk rata bahan kulit sampai bergumpal. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
- Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai bulat diameter 20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai setengah matang. Sisihkan.
- Isi, tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jamur dan daun bayam. Tumis sampai layu.
- Masukkan garam, merica hitam, dan keju. Aduk rata. Tuang cooking cream. Aduk sampai kental.
- Tuang di dalam kulit pai. Tuang telur utuh di atas isi di beberapa tempat.
- Tutup atasnya dengan fillo pastry. Oleskan mentega tipis-tipis. Tata lagi fillo pastry secara bergelombang. Oleskan mentega leleh lagi di atasnya.
- Oven lagi 30 menit sampai kecokelatan.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Spinach & Chicken Pie merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk
1 sendok makan air es
Bahan Isi:
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1/2 buah paprika merah, potong-potong kotak
200 gram ayam fillet, cincang kasar
1 kaleng (110 gram) kecil jamur, potong-potong
100 gram daun bayam
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
25 gram keju parmesan
150 ml cooking cream
4 butir telur utuh
Bahan Olesan:
1 sendok makan mentega tawar leleh
Bahan Toping:
4 lembar fillo pastry, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Spinach & Chicken Pie biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Spinach & Chicken Pie yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!