Resep MASAKAN Traditional Tahu Telur untuk 2 porsi
Tahu telur ini bisa anda sajikan sebagai pelengkap teman makan nasi atau dapat juga anda sajikan sebagai kudapan, sajikan bersama potongan timun dan taoge.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Tahu Telur:
200 gram tahu putih, dipotong dadu
2 butir telur
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, digoreng
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
2 1/2 sendok makan kacang tanah, digoreng
1 sendok teh petis
1/2 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air asam jawa
50 ml air
Bahan Pelengkap:
2 buah lontong, dipotong-potong
1 sendok makan kacang tanah, digoreng untuk taburan
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
1 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong dadu
Cara Memasak
- Tahu telur: kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Tambahkan tahu putih. Aduk rata. Bagi dua bagian.
- Panaskan minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran telur. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Bahan saus: ulek bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai halus. Masukkan kacang tanah. Ulek agak kasar.
- Tambahkan petis, gula merah, dan garam. Ulek rata. Masukkan kecap manis, air asam jawa, dan air. Aduk rata.
- Sajikan lontong bersama tahu telur. Siram dengan saus kacang.Taburkan daun seledri, bawang merah goreng, kacang tanah, dan ketimun.
Porsi Sajian: 2 porsi
Ringkasan
Resep Tahu Telur merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Tahu Telur:
200 gram tahu putih, dipotong dadu
2 butir telur
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, digoreng
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
2 1/2 sendok makan kacang tanah, digoreng
1 sendok teh petis
1/2 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air asam jawa
50 ml air
Bahan Pelengkap:
2 buah lontong, dipotong-potong
1 sendok makan kacang tanah, digoreng untuk taburan
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
1 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong dadu, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tahu Telur biasanya disajikan sebanyak 2 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tahu Telur yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!