Resep Tahu Telur untuk 4 porsi
Tekstur tahu telur yang lembut membuat nyaman di lidah. Sajikan menu yang satu ini sebagai pelengkap makan Anda bersama keluarga.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
1 buah tahu cina
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
4 siung bawang putih utuh, digoreng
4 buah cabai rawit merah, digoreng
4 sendok makan kacang tanah kulit, digoreng
2 sendok teh petis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah, sisir halus
200 ml air hangat
4 sendok makan kecap manis
Bahan Pelengkap:
200 gram taoge, seduh air panas
2 buah ketimun, dibuang biji, dipotong kotak
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Memasak
- Lumuri tahu cina dalam 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Bagi 4 bagian. Potong – potong kotak.
- Kocok telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 4 bagian. Campur satu bagian telur dan satu bagian tahu. Aduk rata.
- Panaskan 100 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang adonan. Goreng sampai matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- Saus: haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah.Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan air hangatdan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur diatas piring. Beri taoge dan ketimun. Siram dengan saus. Tabur seledri dan bawang merah goreng.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Tahu Telur merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1 buah tahu cina
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
4 siung bawang putih utuh, digoreng
4 buah cabai rawit merah, digoreng
4 sendok makan kacang tanah kulit, digoreng
2 sendok teh petis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah, sisir halus
200 ml air hangat
4 sendok makan kecap manis
Bahan Pelengkap:
200 gram taoge, seduh air panas
2 buah ketimun, dibuang biji, dipotong kotak
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tahu Telur biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tahu Telur yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!