Resep MASAKAN Tahu Telur Kuah Taoco untuk 4 porsi
Jika selama ini sajian tahu telur selalu disajikan dengan saus kacang, inilah sensasi rasa baru, Tahu Telur Kuah Taoco.
Bahan Utama
Tahu tempe
Bahan dan Bumbu
1 buah tahu potong kotak
4 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
100 gram kacang tanah kulit goreng
1 sendok makan taoco
2 sendok makan kecap manis
175 ml air hangat
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
Bahan Pelengkap:
100 gram taoge seduh
4 lembar selada iris kasar
2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram kerupuk kanji
Cara Memasak
- Aduk rata telur, tahu, garam, dan merica bubuk.
- Panaskan 500 ml minyak dalam wajan cekung.
- Tuang 1 1/2 sendok sayur adonan tahu. Goreng sampai matang. Balik. Angkat dan tiriskan.
- Saus, tumis bumbu halus dan taoco sapai harum. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan air hangat dan garam. Masak sampai mendidih. Tambahkan air asam. Masak sampai kental.
- Tata tahu telur. Tabur selada dan taoge. Siram saus. Tabur bawang merah goreng dan sajikan dengan kerupuk kanji.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Tahu Telur Kuah Taoco merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Tahu tempe, dan tambahan bumbu seperti 1 buah tahu potong kotak
4 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
100 gram kacang tanah kulit goreng
1 sendok makan taoco
2 sendok makan kecap manis
175 ml air hangat
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
Bahan Pelengkap:
100 gram taoge seduh
4 lembar selada iris kasar
2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram kerupuk kanji, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tahu Telur Kuah Taoco biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tahu Telur Kuah Taoco yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!