Resep MASAKAN Tenggiri Bumbu Rempah untuk 5 porsi
Olahan dari ikan tenggiri dengan bumbu yang sarat dengan rempah ini sangat pas menjadi menu makan siang hari ini. Agar ikan tenggiri tidak hancur saat diolah, goreng dulu ikan tenggiri hingga berkulit.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
500 gram tenggiri steak
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu:
7 buah bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
6 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1/2 sendok makan asam jawa
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula palem
300 ml air
Cara Memasak
- Lumuri ikan tenggiri, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
- Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.
- Masukkan ikan tenggiri, asam jawa, garam, dan gula palem. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah kental.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Tenggiri Bumbu Rempah merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 500 gram tenggiri steak
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu:
7 buah bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
6 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1/2 sendok makan asam jawa
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula palem
300 ml air, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tenggiri Bumbu Rempah biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tenggiri Bumbu Rempah yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!