Resep MASAKAN Traditional Tinoransak untuk 4 porsi
Jika tidak suka pedas, cabai yang digunakan bisa Anda kurangi sedikit
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
400 gram daging sandung lamur, dipotong 2x2x1 cm
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
8 buah cabai hijau besar
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum.
- Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Tinoransak merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 400 gram daging sandung lamur, dipotong 2x2x1 cm
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
8 buah cabai hijau besar
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tinoransak biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tinoransak yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!