Resep Pembuka Tipker Kelapa untuk 9 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
425 ml air
150 gram kelapa parut kasar, disangrai
Cara Memasak
- Sangrai kelapa parut kasar dengan api kecil sampai kekuningan. Dinginkan dan blender halus. Sisihkan.
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata.
- Campur telur, vanili bubuk, garam, dan air. Aduk rata.
- Tuang campuran air sedikit - sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Tambahkan kelapa sangrai. Kocok rata. Diamkan 1 jam.
- Oles adonan dengan kuas besar di cetakan martabak manis tanpa dioles sampai rata. Keruk dan buang adonan yang bergumpal. Biarkan sampai kekuningan.
- Lipat dua dan biarkan matang dan kering.
Porsi Sajian: 9 buah
Ringkasan
Resep Tipker Kelapa merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
425 ml air
150 gram kelapa parut kasar, disangrai, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tipker Kelapa biasanya disajikan sebanyak 9 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tipker Kelapa yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!