Resep MASAKAN Tongseng Ikan Gabus untuk 4 porsi
Biasanya yang sering kita jumpai adalah tongseng sapi atau kambing. Ternyata, tongseng ikan gabus juga nggak kalah lezatnya dari tongseng lainnya. Selamat mencoba.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
500 gram ikan gabus
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 lembar kol, dipotong – potong
100 gram wortel, dipotong – potong
8 butir bawang merah, diiiris
4 siung bawang putih, diiris
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
800 ml air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
- Goreng ikan gabus dalam minyak yang sudah dipanasakan dengan api sedang sampai matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah besar. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Adukarata. Tuang air. Masukkan kol dan wortel. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan ikan gabus. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Tongseng Ikan Gabus merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 500 gram ikan gabus
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 lembar kol, dipotong – potong
100 gram wortel, dipotong – potong
8 butir bawang merah, diiiris
4 siung bawang putih, diiris
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
800 ml air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tongseng Ikan Gabus biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tongseng Ikan Gabus yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!