Resep MASAKAN Urap Sayuran (Jateng) untuk 3 porsi

Bahan Utama

Sayur mayur

Bahan dan Bumbu

6 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm
3 lembar kol, dipotong lebar 1/2 cm
75 gram taoge
1 ikat bayam, disiangi
1 ikat daun singkong
Bahan sambal kelapa:
300 gram kelapa parut kasar
Bumbu halus:
7 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
3 cm kencur
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/4 sendok teh garam
4 sendok teh gula merah sisir

Cara Memasak

1. Rebus masing-masing sayuran di dalam 500 ml air dan 1 sendok teh garam.
2. Sambal kelapa: aduk rata kelapa parut dan bumbu halus.
3. Kukus 25 menit sampai matang. Angkat.
4. Campur sambal kelapa dengan kacang panjang, kol, taoge, bayam, dan daun singkong. Aduk rata. Sajikan.
   
   

Porsi Sajian: 3 porsi

Ringkasan

Resep Urap Sayuran (Jateng) merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 6 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm
3 lembar kol, dipotong lebar 1/2 cm
75 gram taoge
1 ikat bayam, disiangi
1 ikat daun singkong
Bahan sambal kelapa:
300 gram kelapa parut kasar
Bumbu halus:
7 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
3 cm kencur
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/4 sendok teh garam
4 sendok teh gula merah sisir, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Urap Sayuran (Jateng) biasanya disajikan sebanyak 3 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Urap Sayuran (Jateng) yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!