Resep MASAKAN Western Wiener Schnitzel untuk 8 porsi
Jangan memukul daging sampai terlalu tipis agar daging tidak keras.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
500 gram daging sapi has dalam, potong melebar melawan serat tebal 1 cm , pukul-pukul sedikit melebar, tusuk-tusuk dengan garpu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
150 gram tepung panir halus
minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
1 buah lemon, dipotong-potong
400 gram potato wedges, goreng
1 sendok teh parsley, cincang
50 gram mentega tawar
Cara Memasak
- Lumuri daging dengan garam dan merica. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Gulingkan di atas tepung terigu. Masukkan dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan bersama pelengkapnya.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Wiener Schnitzel merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Western.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 500 gram daging sapi has dalam, potong melebar melawan serat tebal 1 cm , pukul-pukul sedikit melebar, tusuk-tusuk dengan garpu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
150 gram tepung panir halus
minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
1 buah lemon, dipotong-potong
400 gram potato wedges, goreng
1 sendok teh parsley, cincang
50 gram mentega tawar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Wiener Schnitzel biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Wiener Schnitzel yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!