Resep Goreng (deep fried) Bakso Ayam Koret Mayones untuk 28 porsi
Setelah digulingkan di kulit pangsit, jangan dibulatkan lagi agar kulit pangsit bisa berserabut.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
150 gram paha ayam fillet cincang halus dengan kulitnya
100 gram kornet
2 siung bawang putih cincang halus
1 batang daun bawang diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram tepung sagu
1 butir telur
2 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
35 lembar kulit pangsit iris halus
Bahan Pelengkap:
50 gram mayones
50 gram saus tomat
50 gram saus sambal
Cara Memasak
- Campur paha ayam fillet, kornet, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, telur, dan air es. Aduk rata.
- Bentuk bola dengan sendok sebesar bakso. Gulingkan di kulit pangsit.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan bahan pelengkapnya.
Porsi Sajian: 28 porsi
Ringkasan
Resep Bakso Ayam Koret Mayones merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram paha ayam fillet cincang halus dengan kulitnya
100 gram kornet
2 siung bawang putih cincang halus
1 batang daun bawang diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram tepung sagu
1 butir telur
2 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
35 lembar kulit pangsit iris halus
Bahan Pelengkap:
50 gram mayones
50 gram saus tomat
50 gram saus sambal, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakso Ayam Koret Mayones biasanya disajikan sebanyak 28 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakso Ayam Koret Mayones yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!